» Từ khóa: thu c pha m an toa n

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh trong hải sản đường phố chế biến sẵn tại thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa

Tổng quan về vi sinh vật thực nhiệm; Một số vi sinh vật gây nhiễm khuẩn thực phẩm; Các nguồn lây nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm và sự hư hỏng của hải sản; Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm; Nghiên cứu về vệ sinh an toàn thực phẩm; Trạng thái cảm quan và cách thức bảo quản hải sản đã chế biến tại các...

12 p husc 14/03/2022 76 0

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Nhiễm khuẩn thực phẩm, Vi khuẩn gây bệnh, An toàn thực phẩm, Sinh vật hiếu khí, Độ nhiễm khuẩn
Đánh giá một số chỉ tiêu vi sinh vật gây ô nhiễm thực phẩm tại các bếp ăn bán trú trên địa bàn thành phố Huế

Tổng quan về vi sinh vật thực phẩm; Các nguồn lây nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm; Một số vi sinh vật gây nhiễm khuẩn thực phẩm; Tình hình bếp ăn bán trú trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế; Các nghiên cứu về vệ sinh an toàn thực phẩm; Thực trạng nhiễm khuẩn thực phẩm chế biến sẵn tại các bếp ăn bán trú;...

16 p husc 14/03/2022 78 0

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Vi sinh vật, Nhiễm khuẩn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Vi khuẩn hiếu khí, Nấm men nấm mốc, Côn trùng động vật
Hiện trạng và giải pháp nâng cao mức tiêu thụ thực phẩm an toàn ở tỉnh Quảng Nam

Đề tài đánh giá hiện trạng và đề xuất giải pháp nâng cao việc cung ứng, tiêu dùng TPAT trên địa bàn tỉnh Quảng Nam nhằm góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và giải quyết đầu ra cho người sản xuất nông sản an toàn, hướng đến thực hiện thành công nền nông nghiệp bền vững và bảo vệ môi trường. Ghi...

12 p husc 14/02/2022 42 0

Từ khóa: Môi trường, Kinh doanh thực phẩm, Thực phẩm an toàn, Sản xuất thực phẩm, Tiêu thụ thực phẩm
Nghiên cứu mức độ nhiễm khuẩn và ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến số lượng vi sinh vật trong một số thực phẩm ở tỉnh Quảng Ngãi

Đánh giá đặc điểm cảm quan và giá trị pH của thực phẩm và mức độ nhiễm khuẩn của thực phẩm. Nghiên cứu sự biến động số lượng vi sinh vật theo thời gian và nhiệt độ bảo quản; Kiểm tra gen sinh độc tố tiêu chảy của các chủng E.coli được phân lập. Đề ra các giải pháp kiểm soát vệ sinh trong quá trình thu...

25 p husc 06/03/2019 313 1

Từ khóa: Sinh học, Khuẩn lạc, An toàn thực phẩm, Nhiễm khuẩn thực phẩm, Sinh vật hiếu khí, Nấm men, Nấm mốc, Phản ứng dương tính
Hiện trạng và giải pháp nâng cao mức tiêu thụ thực phẩm an toàn ở tỉnh Quảng Nam

Đánh giá hiện trạng và đề xuất giải pháp nâng cao việc cung ứng, tiêu dùng TPAT trên địa bàn tỉnh Quảng Nam nhằm góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và giải quyết đầu ra cho người sản xuất nông sản an toàn, hướng đến thực hiện thành công nền nông nghiệp bền vững và bảo vệ môi trường. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa...

12 p husc 09/01/2019 149 2

Từ khóa: Quản lý tài nguyên môi trường, An toàn thực phẩm, Sản xuất thực phẩm, Kinh doanh thực phẩm, Thực phẩm an toàn, Mua sắm thực phẩm