- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Tổng quan về vi sinh vật thực phẩm; Các nguồn lây nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm; Một số vi sinh vật gây nhiễm khuẩn thực phẩm; Tình hình bếp ăn bán trú trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế; Các nghiên cứu về vệ sinh an toàn thực phẩm; Thực trạng nhiễm khuẩn thực phẩm chế biến sẵn tại các bếp ăn bán trú;...
16 p husc 14/03/2022 73 0
Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Vi sinh vật, Nhiễm khuẩn thực phẩm, An toàn thực phẩm, Vi khuẩn hiếu khí, Nấm men nấm mốc, Côn trùng động vật
Đánh giá đặc điểm cảm quan và giá trị pH của thực phẩm và mức độ nhiễm khuẩn của thực phẩm. Nghiên cứu sự biến động số lượng vi sinh vật theo thời gian và nhiệt độ bảo quản; Kiểm tra gen sinh độc tố tiêu chảy của các chủng E.coli được phân lập. Đề ra các giải pháp kiểm soát vệ sinh trong quá trình thu...
25 p husc 06/03/2019 310 1
Từ khóa: Sinh học, Khuẩn lạc, An toàn thực phẩm, Nhiễm khuẩn thực phẩm, Sinh vật hiếu khí, Nấm men, Nấm mốc, Phản ứng dương tính
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập tài liệu Toán học hay
24 7802
17 13597
Tuyển tập tác phẩm văn học hay
15 7856
Tin nhanh
Công bố quyết định bổ nhiệm Phó Hiệu trưởng nhiệm kỳ 2009 – 2014.
Hội Cựu giáo chức Trường Đại học Khoa học Huế: Gặp mặt đầu năm Xuân Nhâm Thìn 2012.
Lễ kỷ niệm 82 năm thành lập Đảng Cộng Sản Việt Nam (3/2/1930 – 3/2/2012)
Gặp mặt chúc Tết cán bộ của Trường nghỉ hưu tại Huế nhân dịp Tết Nhâm Thìn 2012.