» Từ khóa: sản xuất thực phẩm

Tổng quan tình hình nghiên cứu; Kinh tế nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 1986 - 2000; Kinh tế nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2001 - 2015. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@husc.edu.vn ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447

 18 p husc 28/10/2024 11 0 Download

Từ khóa: Lịch sử Việt Nam, Kinh tế nông nghiệp, Phát triển nông nghiệp, Sản xuất nông nghiệp, Vành đai thực phẩm, Nông nghiệp đô thị, Tiêu thụ nông sản.

Định tính các thành phần hóa học của cây Đẳng sâm qua các chỉ tiêu flavonoid, alcaloid, saponin, tanin, đường khử, axit hữu cơ; Khảo sát về thành phần hóa sinh của cây Đẳng sâm; Nghiên cứu về hoạt tính chống oxy hóa của cây Đẳng sâm; Nghiên cứu quy trình làm trà túi lọc từ cây Đẳng sâm. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ...

 1 p husc 03/10/2024 12 0 Download

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Trà túi lọc, Cây đẳng sâm, Sản phẩm trà túi lộc, Chất lượng sản phẩm, Quy trình ản xuất.

Thử nghiệm xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp bằng chế phẩm vi sinh và đánh giá hiệu quả lên cây rau. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447

 12 p husc 10/01/2024 50 0 Download

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Phụ phẩm nông nghiệp, Sinh vật phân giải, Chế phẩm vi sinh, Sản xuất rau sạch, Phân lập chủng nấm, Cà phê phối trộn, Phân hữu cơ

Nghiên cứu về đặc điểm sinh học của cây Dã Qùy và xử lý tạo phân hữu cơ để thử nghiệm trồng rau sạch. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447

 11 p husc 10/01/2024 53 0 Download

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Cây dã quỳ, Phế phụ phẩm tạo, Phân vi sinh, Sản xuất rau sạch, Dã quỳ thực vật, Chủng nấm mốc

Đề tài cung cấp những số liệu về nghiên cứu và đánh giá tác động của phân hữu cơ vi sinh từ bả thải trồng nấm có bổ sung chủng vi sinh vật cố định nitrogen đến sinh trưởng của cây rau. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447

 12 p husc 10/01/2024 56 0 Download

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Phân bón hữu cơ, Bã thải trồng nấm, Chủng vi khuẩn, Chế phẩm vi sinh, Sản xuất nông nghiệp, Sinh vật cố định

Bài giảng "Vi sinh vật thực phẩm - Chương 7: Sinh khối tế bào" cung cấp cho người học các kiến thức: Sản xuất sinh khối vi sinh vật, sản xuất lên men bánh mỳ, công nghệ sản xuất nấm men bánh mỳ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 7 p husc 28/01/2016 240 2 Download

Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Sinh khối tế bào, Sản xuất sinh khối vi sinh vật, Vi sinh vật, Lên men bánh mỳ

Bài giảng "Vi sinh vật thực phẩm - Chương 9: Sản xuất enzym" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái quát về emzym, hoạt động của emzym, cấu trúc của emzym, các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của emzym, danh pháp của emzym,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 31 p husc 28/01/2016 215 2 Download

Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Sản xuất enzym, Cấu trúc của emzym, Danh pháp của emzym

Ngoài phần mở đầu và kết luận, đề tài gồm các phần: 1. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; 2. kết quả và biện luận: qui trình sản xuất tôm chua, các chỉ tiêu sinh hóa và trạng thái cảm quan, ảnh hưởng của các chất bảo quản. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447

 4 p husc 02/11/2015 353 2 Download

Từ khóa: Sinh học, Công nghệ thực phẩm, Tôm chua, Quy trình sản xuất, Điều kiện bảo quản, Tôm chua Huế, Tôm chua truyền thống Huế, Sản xuất tôm chua