- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Hóa sinh - Chương 8: Các đường hướng chuyển hóa chính trong trao đổi chất và trao đổi năng lượng cung cấp cho người học những kiến thức như: Phản ứng oxy hóa - khử sinh học; Các đường hướng chính trao đổi chất, trao đổi năng lượng; Cơ sở các quá trình lên men công nghiệp;... Mời các bạn cùng tham khảo!
75 p husc 31/01/2023 26 0
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Trao đổi năng lượng, Phản ứng oxy hóa, Quá trình lên men công nghiệp, Sản phẩm trao đổi chất
Ebook Tư bản thân hữu Trung Quốc: Phần 2
Ebook Tư bản thân hữu Trung Quốc: Phần 2 gồm 2 vấn đề chính, đó là: Chung giường với xã hội đen: Cấu kết giữa lực lượng thực thi pháp luật với tội phạm có tổ chức; lan tràn cấu kết: nhà nước suy yếu. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
194 p husc 29/01/2021 92 0
Từ khóa: Tư bản thân hữu, Tư bản thân hữu Trung Quốc, Mua bán quan chức, Lực lượng thực thi pháp luật, Cấu kết quan chức, Tội phạm có tổ chức, Nhà nước suy yếu
Nghiên cứu này trình bày việc ứng dụng phương pháp điện di mao quản sử dụng detector đo độ dẫn không tiếp xúc (CE-C4D) kết hợp với thiết kế thí nghiệm theo phương pháp mặt mục tiêu sử dụng mô hình lặp tâm (RSM-CCD) nhằm tối ưu hóa quy trình phân tích các BCAA trong thực phẩm bổ sung... Để nắm rõ nội dung chi tiết mời các bạn cùng tham khảo bài...
7 p husc 30/07/2020 125 2
Từ khóa: Phương pháp điện di mao quản, Kiểm soát chất lượng thực phẩm, Amino axit mạch nhánh, Độ dẫn không tiếp xúc, Mô hình lặp tâm
Giáo trình Vi sinh công nghiệp: Phần 1
Nội dung của giáo trình sẽ được trình bày một cách ngắn gọn, đầy đủ và bám sát với chương trình môn học, phần 1 giáo trình bao gồm các phần sau: Chương I - Hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật trình bày về đặc điểm hình thái, cấu tạo và sinh sản của các loài vi sinh vật phổ biến trong thực phẩm như: Vi khuẩn, nấm men, nấm mốc,......
76 p husc 30/04/2020 208 3
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh công nghiệp, Vi sinh vật, Sinh lý của vi sinh vật, Quá trình sinh hoá, Bảo quản lương thực thực phẩm
Giáo trình Vi sinh công nghiệp: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm 2 chương 4 và 5 thể hiện nội dung cụ thể như sau: Chương IV - Vi sinh vật trong tự nhiên giới thiệu đặc điểm và sự phân bố của vi sinh vật trong tự nhiên: Đất, nước, không khí, con người. Chương V - Vi sinh vật trong lương thực thực phẩm trình bày các nguồn lây nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm, các loài vi sinh...
44 p husc 30/04/2020 211 2
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh công nghiệp, Vi sinh vật, Lương thực thực phẩm, Nguồn lây nhiễm vi sinh vật, Vi sinh vật gây hại thực phẩm
Bài giảng "Vi sinh vật thực phẩm - Chương 5: Những vấn đề kỹ thuật và phương pháp tạo giống vi sinh vật" cung cấp cho người học các kiến thức: Yêu cầu chất lượng giống, phương pháp tạo giống, phương pháp giữ giống vi sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo.
25 p husc 28/01/2016 209 2
Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Tạo giống vi sinh vật, Phương pháp tạo giống vi sinh vật, Yêu cầu chất lượng giống, Phương pháp giữ giống vi sinh vật
Gồm: 1. Tổng quan: hàm lượng iốt trong các đối tượng khác nhau, tổng quan về các phương pháp định lượng iốt, vài nét về thyroxine ; 2. Nội dung nghiên cứu; 3. Thực nghiệm: thiết bị, dụng cụ và hóa chất; khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phương pháp định lượng iốt; kết quả định lượng iốt trong các đối tượng nghiên cứu; tách thyroxine...
4 p husc 12/01/2016 245 1
Từ khóa: Hóa học, iốt, thực phẩm, hàm lượng iốt trong thực phẩm, hàm lượng iốt trong nước sinh hoạt
Gồm các phần: 1. Tổng quan tài liệu; 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; 3. kết quả và bàn luận: phân lập và tuyển chọn chủng nấm sợi sinh kháng sinh, nghiên cứu các điều kiện tối ưu cho quá trình sinh tổng hợp kháng sinh của nấm sợi; 4. Kết luận và đề nghị. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543....
4 p husc 03/11/2015 252 2
Từ khóa: Sinh học, Nấm, Nấm sợi, Vi sinh vật, Chất kháng sinh, Đất trồng hoa màu, Công nghiệp thực phẩm, Số lượng nấm sợi, Kháng sinh của nấm sợi, Môi trường nuôi cấy
Phân tích, đánh giá chất lượng một số sản phẩm chén đĩa trên thị trường Thành phố Huế nhằm xác định hàm lượng Pb đi vào dung dịch nước ở các pH, nhiệt độ, thời gian ngâm chiết khác nhau đối với từng mẫu sản phẩm. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447
7 p husc 12/10/2015 226 1
Từ khóa: Hóa học, Hóa học phân tích, Gốm sứ, Phân tích Pb, Phương pháp von-ampe, Hàm lượng chì, Chén đĩa, THực phẩm
Phân tích 3-monocloropropan-1,2-Diol(MCPD) và 1,3-dicloro-2propanol trong nước tương có sử dụng anhydrid heptafluorobutyric (HFBA) làm chất tạo dẫn xuất và thiết bị, kỹ thuật... liên quan. Nghiên cứu, khảo sát điều kiện sắc ký nhằm tìm điều kiện thích hợp cho phép xác định đồng thời hỗn hợp 3-MCPD và 1,3-DCP bằng phương pháp GC/MS; Khảo sát quy trình xử lý...
5 p husc 09/10/2015 295 1
Từ khóa: Hóa học, Hóa học phân tích, Nước tương, Độc tính thưc phẩm, Sacarin, 3-MCPD, 1, 3DCP, Định lượng, Phương pháp sắc ký, Ghép phối khổ
Phân tích đánh giá hàm lượng Nitrat trong một số rau quả thực phẩm đang lưu hành ở thành phố Huế
Nghiên cứu xây dựng quy trình phân tích nitrat, nitrit bằng phương pháp trắc quang trên cơ sở phản ứng giữa nitrit với hỗn hợp thuốc thử SA và NED để tạo ra hợp chất diazo màu tím hồng, mật độ quang A cực đại của dung dịch này ở bước sóng cần thiết; Xây dựng quy trình phân tích để phân tích một số mẫu hoa quả trên địa bàn Thừa Thiên Huế....
5 p husc 08/10/2015 245 1
Từ khóa: Hóa học, Hóa học phân tích, Phân tích rau quả, Phân tích thực phẩm, Hàm lượng nitrat, Hàm lượng nitrit, Hỗn hợp thuốc thử, Thuốc thử SA, Thuốc thử NED, Dung dịch, Mẫu hoa quả
Nghiên cứu xác định Aflatoxin B1 trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
Nghiên cứu và xây dựng quy trình định lượng độc tố nấm mốc Aflatoxin B1 trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao, dùng dectetor huỳnh quang phát hiện; Áp dụng quy trình đã xây dựng được để xác định hàm lượng Aflatoxin B1 trong một số sản phẩm có nguồn gốc thực phẩm đang lưu hành trên địa bàn Thừa Thiên Huế. Ghi chú: Tài...
6 p husc 08/10/2015 218 1
Từ khóa: Hóa học, Hóa học phân tích, Phương pháp sắc ký lỏng, Nấm mốc, Thực phẩm, Aflatoxin B1, Độc tố nấm mốc, Hàm lượng Aflatoxin B1, Xác định Aflatoxin B1
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Tuyển tập tác phẩm văn học hay
15 7023
17 11524
Bộ sưu tập tài liệu Toán học hay
24 7307
Tin nhanh
Công bố quyết định bổ nhiệm Phó Hiệu trưởng nhiệm kỳ 2009 – 2014.
Hội Cựu giáo chức Trường Đại học Khoa học Huế: Gặp mặt đầu năm Xuân Nhâm Thìn 2012.
Lễ kỷ niệm 82 năm thành lập Đảng Cộng Sản Việt Nam (3/2/1930 – 3/2/2012)
Gặp mặt chúc Tết cán bộ của Trường nghỉ hưu tại Huế nhân dịp Tết Nhâm Thìn 2012.