- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nhận thức về thực phẩm bẩn của sinh viên Trường Đại học Khoa học Huế hiện nay.
Nhận thức về thực phẩm bẩn của sinh viên Trường Đại học Khoa học Huế. Tìm hiểu mức độ sinh viên nắm bắt thông tin, nhận thức về thực trạng thực phẩm bẩn hiện nay và khả năng ứng phó những biện pháp bảo vệ sức khỏe hiện nay. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447
9 p husc 21/12/2020 139 0
Từ khóa: Xã hội học, Thực phẩm bẩn, Thực phẩm sạch, Tiêu dùng thực phẩm, Mức độ an toàn, Kih doanh thực phẩm.
Nhận thức về thực phẩm bẩn của sinh viên Trường Đại học Khoa học Huế.
Tìm hiểu mức độ sinh viên nắm bắt thông tin, nhận thức về thực trạng thực phẩm bẩn hiện nay và khả năng ứng phó những biện pháp bảo vệ sức khỏe. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447
19 p husc 21/12/2020 156 0
Từ khóa: Xã hội học, Thực phẩm bẩn, Kinh doanh thực phẩm, Thực phẩm sạch.
Xác định mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm các món hàng rong trên địa bàn thành phố Huế. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447
10 p husc 17/12/2020 125 0
Từ khóa: Sinh học, Vi khuẩn, Men nấm mốc, Lây nhiễm vi sinh vật, An toàn thực phẩm, Nhiễm khuản thức ăn.
Đặc điểm chữ Nôm trong hạnh thục ca của Nguyễn Nhược Thị Bích.
Sử dụng phương pháp khảo sát, thống kê, phân loại, so sánh. Trên cơ sở phân tích, sắp xếp các tiểu loại chữ Nôm, sau mới tiến hành các phương pháp khái quát, tổng hợp, văn bản học, văn tự học. Để từ đó dưa ra nhận xét về đặc điểm chữ Nôm trong tác phẩm. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 02343....
7 p husc 17/12/2020 150 0
Từ khóa: văn học, Tác phẩm hạnh thục ca, Chữ Nôm, Chữ Nôm mượn, Chữ Nôm tự tạo, Hán Việt Việt hóa, Phân loại chữ Nôm.
Sàng lọc và nghiên cứu đặc điểm vi khuẩn Enterococus faecalis MDs4 sinh gelatinase
Gelatinase là một enzyme thuộc nhóm metalloprotease ngoại bào có khả năng thuỷ phân gelatin, collagen, elastin... được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp chế biến, công nghệ thực phẩm và trong nghiên cứu.
9 p husc 31/10/2020 90 0
Từ khóa: Vi khuẩn Enterococus faecalis MDs4, Thủy phân gelatin, Công nghiệp chế biến, Công nghệ thực phẩm, Chủng vi khuẩn MD4
Nghiên cứu này trình bày việc ứng dụng phương pháp điện di mao quản sử dụng detector đo độ dẫn không tiếp xúc (CE-C4D) kết hợp với thiết kế thí nghiệm theo phương pháp mặt mục tiêu sử dụng mô hình lặp tâm (RSM-CCD) nhằm tối ưu hóa quy trình phân tích các BCAA trong thực phẩm bổ sung... Để nắm rõ nội dung chi tiết mời các bạn cùng tham khảo bài...
7 p husc 30/07/2020 125 2
Từ khóa: Phương pháp điện di mao quản, Kiểm soát chất lượng thực phẩm, Amino axit mạch nhánh, Độ dẫn không tiếp xúc, Mô hình lặp tâm
Luận văn ngoài phần mở đầu và kết luận gồm có 3 chương: Chương 1: Tổng quan; Chương 2: Nội dung, đối tượng và phương pháp nghiên cứu.
12 p husc 22/07/2020 157 1
Từ khóa: Luận văn thạc sĩ Hóa học, Hóa phân tích, thực phẩm, động học xúc tác
Ứng dụng kỹ thuật mPCR phát hiện S. aureus và Salmonella spp. trong thực phẩm đường phố
Ngoài phần mở đầu và kết luận, luận văn gồm có 3 chương: Chương 1: Tổng quan tài liệu; chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận.
13 p husc 22/07/2020 159 1
Từ khóa: Luận văn thạc sĩ Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm
Giáo trình Vi sinh công nghiệp: Phần 1
Nội dung của giáo trình sẽ được trình bày một cách ngắn gọn, đầy đủ và bám sát với chương trình môn học, phần 1 giáo trình bao gồm các phần sau: Chương I - Hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật trình bày về đặc điểm hình thái, cấu tạo và sinh sản của các loài vi sinh vật phổ biến trong thực phẩm như: Vi khuẩn, nấm men, nấm mốc,......
76 p husc 30/04/2020 208 3
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh công nghiệp, Vi sinh vật, Sinh lý của vi sinh vật, Quá trình sinh hoá, Bảo quản lương thực thực phẩm
Giáo trình Vi sinh công nghiệp: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình gồm 2 chương 4 và 5 thể hiện nội dung cụ thể như sau: Chương IV - Vi sinh vật trong tự nhiên giới thiệu đặc điểm và sự phân bố của vi sinh vật trong tự nhiên: Đất, nước, không khí, con người. Chương V - Vi sinh vật trong lương thực thực phẩm trình bày các nguồn lây nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm, các loài vi sinh...
44 p husc 30/04/2020 211 2
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh công nghiệp, Vi sinh vật, Lương thực thực phẩm, Nguồn lây nhiễm vi sinh vật, Vi sinh vật gây hại thực phẩm
Giáo trình Sức khỏe môi trường (In lần thứ 2 có sửa chữa, bổ sung): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Sức khỏe môi trường" giới thiệu một số ví dụ cụ thể về bệnh do môi trường ồ nhiễm và động vật gây ra đối với cơ thể con người và cách cứu chữa khi bị ngộ độc. Mời các bạn cùng tham khảo.
172 p husc 29/02/2020 169 1
Từ khóa: Sức khỏe môi trường, Chất độc môi trường, Ô nhiễm không khí, Ô nhiễm nước, Bệnh truyền nhiễm, Ngộc độc thực phẩm
Phân lớp văn bản tiếng Việt tự động theo chủ đề
Bài viết trình bày việc sử dụng các thuật toán như Naive Bayes, SVM và K-NN để thực nghiệm phân lớp văn bản tiếng Việt trên 05 bộ dữ liệu thuộc 04 chủ đề khác nhau: Du lịch, giải trí, giáo dục và pháp luật.
11 p husc 29/02/2020 179 1
Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Phân lớp văn bản, Văn bản tiếng Việt tự động theo chủ đề, Phân loại bài toán phân lớp văn bản, Quá trình xây dựng bộ phân lớp văn bản
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
17 11500
Tuyển tập tác phẩm văn học hay
15 7020
Bộ sưu tập tài liệu Toán học hay
24 7289
Tin nhanh
Công bố quyết định bổ nhiệm Phó Hiệu trưởng nhiệm kỳ 2009 – 2014.
Hội Cựu giáo chức Trường Đại học Khoa học Huế: Gặp mặt đầu năm Xuân Nhâm Thìn 2012.
Lễ kỷ niệm 82 năm thành lập Đảng Cộng Sản Việt Nam (3/2/1930 – 3/2/2012)
Gặp mặt chúc Tết cán bộ của Trường nghỉ hưu tại Huế nhân dịp Tết Nhâm Thìn 2012.