- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài viết nghiên cứu nhằm đề xuất một số khuyến nghị về trách nhiệm của báo chí với công tác truyền thông về an toàn thực phẩm như: kịp thời thông tin chính xác; tăng cường thông tin chỉ dẫn; mở rộng mạng lưới cộng tác viên, đường dây nóng để phản ánh biểu hiện vi phạm; phối hợp với các cơ quan chức năng, tăng nhiều chương trình, chuyên...
14 p husc 29/01/2021 176 0
Từ khóa: Tạp chí khoa học, Trách nhiệm của báo chí, Truyền thông an toàn vệ sinh thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm, Công tác truyền thông
Nhận thức về thực phẩm bẩn của sinh viên Trường Đại học Khoa học Huế hiện nay.
Nhận thức về thực phẩm bẩn của sinh viên Trường Đại học Khoa học Huế. Tìm hiểu mức độ sinh viên nắm bắt thông tin, nhận thức về thực trạng thực phẩm bẩn hiện nay và khả năng ứng phó những biện pháp bảo vệ sức khỏe hiện nay. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447
9 p husc 21/12/2020 174 0
Từ khóa: Xã hội học, Thực phẩm bẩn, Thực phẩm sạch, Tiêu dùng thực phẩm, Mức độ an toàn, Kih doanh thực phẩm.
Xác định mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm các món hàng rong trên địa bàn thành phố Huế. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447
10 p husc 17/12/2020 160 0
Từ khóa: Sinh học, Vi khuẩn, Men nấm mốc, Lây nhiễm vi sinh vật, An toàn thực phẩm, Nhiễm khuản thức ăn.
Ứng dụng kỹ thuật mPCR phát hiện S. aureus và Salmonella spp. trong thực phẩm đường phố
Ngoài phần mở đầu và kết luận, luận văn gồm có 3 chương: Chương 1: Tổng quan tài liệu; chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Chương 3: Kết quả và thảo luận.
13 p husc 22/07/2020 174 1
Từ khóa: Luận văn thạc sĩ Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm
Nhận thức của người tiêu dùng tại thành phố Hồ Chí Minh về thực phẩm sạch
Nghiên cứu tìm hiểu nhận thức của người tiêu dùng Thành phố Hồ Chí Minh về thực phẩm sạch. Phương pháp thống kê mô tả và kiểm định Chi-square được sử dụng với số liệu phỏng vấn 431 người tiêu dùng TP. Hồ Chí Minh vào tháng 7 - 8 năm 2016. Kết quả cho thấy thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn và thực phẩm hữu cơ được người tiêu...
12 p husc 30/11/2019 209 1
Từ khóa: Nhận thức của người tiêu dùng, Thực phẩm sạch, Thực phẩm an toàn, Thực phẩm hữu cơ, Phân phối thực phẩm sạch
Bài giảng Ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm
Nội dung bài giảng "Ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm" gồm: kiểm soát sinh học, tác nhân kiểm soát sinh họcvi sinh vật đối kháng, cơ chế hoạt động của các tác nhân kiểm soát sinh học, các bước phát triển một sản phẩm kiểm soát sinh học, vi khuẩn lactic trong bảo quản thực phẩm
51 p husc 23/10/2015 236 1
Từ khóa: An toàn sinh học, Vi sinh vật, Bảo quản thực phẩm, Ứng dụng vi sinh vật, Bảo quản thực phẩm bằng sinh học, Vi sinh vật đối kháng
Nghiên cứu tổng quan về vi sinh vật trong thực phẩm, các nguồn nhiễm vi sinh vật vào thực phẩm, Một số phương pháp bảo quản thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm; Xét nghiệm trên 74 đối tượng (62 mẫu tôm - cua, 12 mẫu mắm nêm) để thu được những kết quả cụ thể. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 054...
8 p husc 22/05/2015 291 2
Từ khóa: Sinh học, sinh học thực nghiệm, vi khuẩn, thực phẩm truyền thống, bảo quản thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, vi khuẩn gây bệnh
2.2. Công nghệ sinh học hiện đại tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm .Chƣơng 3: Ứng dụng vi sinh vật trong CNTP 3.1. Công nghệ sản xuất sinh khối tế bào (tiểu luận) 3.1.1. Sản xuất nấm men từ rỉ đường 3.1.2. Sản xuất và thu nhận tảo .Chƣơng 3: Ứng dụng vi sinh vật trong CNTP 3.2. Công nghệ sản xuất nước chấm lên men (Tự học)...
50 p husc 01/10/2013 280 2
Từ khóa: công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm, an toàn thực phẩm, bài giảng công nghệ sinh học, tài liệu công nghệ sinh học, vi sinh vật
- Các tính chất vật lý của thực phẩm có liên quan đến các quá trình bảo quản và chế biến. - Các phương pháp đo lường các tính chất vật lý. - Ứng dụng các tính chất vật lý trong thiết kế thiết bị và quá trình chế biến.
25 p husc 01/10/2013 332 2
Từ khóa: xử lý thực phẩm, công nghiệp thực phẩm, chế biến thực phẩm, không sử dụng nhiệt, an toàn thực phẩm, lưu biến thực phẩm, vật lý thực phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Tin nhanh
Công bố quyết định bổ nhiệm Phó Hiệu trưởng nhiệm kỳ 2009 – 2014.
Hội Cựu giáo chức Trường Đại học Khoa học Huế: Gặp mặt đầu năm Xuân Nhâm Thìn 2012.
Lễ kỷ niệm 82 năm thành lập Đảng Cộng Sản Việt Nam (3/2/1930 – 3/2/2012)
Gặp mặt chúc Tết cán bộ của Trường nghỉ hưu tại Huế nhân dịp Tết Nhâm Thìn 2012.