» Từ khóa: vật lý thực phẩm

Tổng quan tài liệu (Nuôi cấy mô và tế bào thực vật; Nuôi cấy Callus thực vật; Giới thiệu chung về cây nghệ trắng; Tổng quan nghiên cứu nuôi cấy callus họ Zingiberaceae; Tình hình nghiên cứu nuôi cấy In vitro cây nghệ trắng); Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ...

 11 p husc 05/03/2024 35 0 Download

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Cây nghệ trắng, Tế bào thực vật, Nuôi cấy mô, Giá trị dược phẩm, Giá trị dược lý, Nuôi cấy Callus

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 1 Các đặc trưng vật lý của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Các đặc trưng vật lý của thực phẩm; Hệ đơn vị. Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p husc 25/07/2023 40 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Đặc trưng vật lý của thực phẩm, Hệ đơn vị CGS

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 2 Truyền khối trong công nghệ thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Định nghĩa và phân loại; Biểu diễn thành phần pha; Cân bằng pha; Cơ chế quá trình truyền khối; Động lực quá trình truyền khối. Mời các bạn cùng tham khảo!

 32 p husc 25/07/2023 34 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Truyền khối trong công nghệ thực phẩm, Cơ chế quá trình truyền khối, Động lực quá trình truyền khối

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 3 Tính chất lưu biến của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Ứng dụng các tính chất lưu biến trong thực phẩm; Phân loại vật liệu; Ứng suất và biến dạng; Đặc tính lưu biến của vật liệu nhớt. Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p husc 25/07/2023 35 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Tính chất lưu biến của thực phẩm, Vật liệu nhớt, Phân loại vật liệu

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 4 Tính chất nhiệt của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nhiệt độ; Nhiệt và enthalpy; Nhiệt dung riêng; Độ dẫn nhiệt; Truyền nhiệt trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 29 p husc 25/07/2023 38 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Tính chất nhiệt của thực phẩm, Truyền nhiệt trong thực phẩm, Nhiệt dung riêng

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 5 Tính chất quang học của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sự tương tác giữa vật và ánh sáng; Màu sắc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p husc 25/07/2023 41 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Quang học của thực phẩm, Màu sắc thực phẩm, Phân loại phổ điện từ, Khúc xạ ánh sáng

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 6 Tính chất bề mặt của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sức căng bề mặt; Chất hoạt động bề mặt; Hệ keo trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 17 p husc 25/07/2023 31 0 Download

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Hệ keo trong thực phẩm, Sức căng bề mặt, Phân loại hệ keo trong thực phẩm

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Phép biện chứng duy vật. Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.

 129 p husc 29/06/2018 259 1 Download

Từ khóa: Bài giảng Nguyên lý Mác Lênin, Nguyên lý Mác Lênin, Phép biện chứng duy vật, Các nguyên lý cơ bản của PBCDV, Các cặp phạm trù cơ bản của PBCDV, Các quy luật cơ bản của PBCDV, Lý luận nhận thức DVBC

Bài giảng "Vật lý thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Các thông số vật lý và tính chất của thực phẩm, tính chất bề mặt của thực phẩm, tính chất nhiệt, điện của thực phẩm, các tính chất lưu biến của thực phẩm, hoạt độ nước. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 91 p husc 26/05/2016 220 2 Download

Từ khóa: Vật lý thực phẩm, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Tính chất của thực phẩm, Điện của thực phẩm, Tính chất lưu biến của thực phẩm, Hoạt độ nước

Nghiên cứu vỏ trấu và phẩm nhuộm Indigo carmine (Hayashi pure Chemical industries) nhằm xác định các điều kiện thích hợp để điều chế tro trấu có hoạt tính cao. Đánh giá được khả năng hấp phụ chất màu IC của tro trấu. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447

 7 p husc 13/10/2015 324 1 Download

Từ khóa: Hóa học, Hóa học vô cơ, Vật liệu tro trấu, hấp phụ Indigo Carmine, Tro trấu, Phẩm nhuộm, Thuốc nhuộn, Hấp phụ phẩm, Than hoạt tính, Nhuộm thực tế, Nước thải, Xử lý nước thải

Nghiên cứu cây lúa (Oryza sativa) thế hệ R1 của các dòng LH1, LH2, LH3 có khả năng chống chịu stess nước chon lọc được từ nuôi cấy calls (xử lý bằng ABA và chon lọc bằng mannito) từ giống 212. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 054 3822440 – 054 3832447

 10 p husc 12/05/2015 203 1 Download

Từ khóa: Sinh học, sinh lý thực vật, hóa sinh thực vật, thực vật, cây lúa, gen chịu hạn, sản phẩm PCR, tách chiết DNA

Nghiên cứu kỹ thuật nuôi cấy mô thực vật, ảnh hưởng của chế phẩm oligoalginate đến quá trình hình thành sinh thái trong nuôi cấy mô hoa lay ơn. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 054 3822440 – 054 3832447

 3 p husc 11/05/2015 251 1 Download

Từ khóa: Sinh học, sinh lý thực vật, hóa sinh thực vật, cây Lay ơn, nuôi cấy mô, chế phẩm oligoalginate, nhân giống vô tính, nuôi cấy mô hoa lay ơn