» Từ khóa: quang hoc cua thuc pham

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 5 - PGS. TS. Trần Thị Định và TS. Vũ Thị Hạnh

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 5 Tính chất quang học của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sự tương tác giữa vật và ánh sáng; Màu sắc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

30 p husc 25/07/2023 40 0

Từ khóa: Công nghệ chế biến, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Quang học của thực phẩm, Màu sắc thực phẩm, Phân loại phổ điện từ, Khúc xạ ánh sáng
Nghiên cứu xây dựng quy trình phân tích Nitrit trong thực phẩm chế biến bằng phương pháp trắc quang động học.

Tìm được các điều kiện thích hợp để xác định nitrit bàng phương pháp trắc quang động học, sử dụng hệ phản ứng oxi hóa thuốc thử đỏ công gô bằng kali bromat trong môi trường axit H2SO4. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447

13 p husc 05/01/2017 304 2

Từ khóa: Hóa học, Hóa phân tích, Phụ gia thực phẩm, Tác hại của Nitrit, Động học xúc tác, Phương pháp trắc quang, Mẫu thực phẩm, Kim loại trong thực phẩm, THực phẩm chế biến.
Đánh giá khả năng sinh trưởng và một số thành phần hóa sinh của cây nưa ở Quảng Điền - Thừa Thiên Huế

Gồm 4 phần: 1. Tổng quan tài liệu: đại cương, giá trị và tình hình nghiên cứu cây nưa ở Việt Nam và trên thế giới; 2. Đối tượng, phương pháp nghiên cứu; 3. Kết quả nghiên cứu: một số chỉ tiêu sinh lý, hóa sinh của cây nưa ở Quảng Thọ, Quảng Điền; 4. Kết luận và kiến nghị: chỉ tiêu sinh trưởng và hóa sinh của cây nưa. Ghi chú: Tài liệu toàn...

5 p husc 06/11/2015 250 1

Từ khóa: Sinh học, Cây nưa, Giá trị thực phẩm, Giá trị y học, Giá trị kinh tế, Hóa sinh của nưa, Cây nưa ở quảng Thọ

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trung tâm Thông tin Thư viện trường Đại học Khoa học Huế

Địa chỉ: 77 Nguyễn Huệ, Thành phố Huế
Email: thuviendhkh@husc.edu.vn
Điện thoại: 0234.3822440 ; 0234.3832447

Phát triển bởi Thư viện số