» Từ khóa: lên men

Phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn có hoạt tính cellulase và lên men lactic mạnh; Đặc điểm hình thái và phân loại chủng vi khuẩn; Thử nghiệm xử lý phế phụ phẩm bằng sinh khối vi khuẩn có hoạt tính mạnh. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@husc.edu.vn ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447

 9 p husc 19/12/2024 2 0 Download

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Lên men lactic, Sinh vật phân hủy, Vi khuẩn lactic, Quá trình lên men, Phân hủy cellulose, Bã sắn, Khối vi khuẩn.

Tuyển chọn chủng vi nấm sinh tổng hợp laccase từ thực vật; Tạo dòng gen mã hóa laccase vào hệ thống vector biểu hiện cho P. pastoris; Sinh tổng hợp laccase trong P. pastoris; Tinh sạch và xác định đặc tính laccase tái tổ hợp; Khảo sát khả năng khử màu các hợp chất màu hữu cơ của laccase tái tổ hợp. Ghi chú: Tài liệu toàn...

 1 p husc 28/10/2024 11 0 Download

Từ khóa: Công nghệ sinh học, Khối lượng phân tử, Hoạt tính laccase, Vi nấm, Vi khuẩn, Công nghiệp thực phẩm, Ô nhiễm môi trường, Thuốc nhuộm công nghiệp, Lên men sinh học.

Nghiên cứu chủng nấm men có hoạt tính lên men ethanol cao và thử nghiệm làm rượu vang chanh dây. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@husc.edu.vn ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447

 12 p husc 03/10/2024 14 0 Download

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Bánh men, Men lá rừng, Men thuốc bắc, Quả chanh dây, Lên men rượu, Sản xuất rượu vang.

Phân lập chủng vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học cao từ các loại thực phẩm lên men truyền thống và tạo chế phẩm để thử nghiệm ủ chua thân lá cây ngô sau thu hoạch. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@husc.edu.vn ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447

 15 p husc 03/10/2024 13 0 Download

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Vi khuẩn lactic, Quá trình lên men, Công nghệ thực phẩm, Phụ phẩm nông nghiệp, Thức ăn cho vật nuôi, Thức ăn cho gia súc.

Bài giảng Nguyên lý hoá sinh: Bài 8 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Năng lượng sinh ra trong glycolysis là 2 ATP; Các quá trình lên men; Quá trình lên men cồn; Glycolysis bổ sung các chất trung gian cho các quá trình sinh tổng hợp;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 223 p husc 21/03/2023 44 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nguyên lý hoá sinh, Nguyên lý hoá sinh, Quá trình năng lượng trong tế bào, Quá trình lên men cồn, Chuỗi vận chuyển điện tử

Bài giảng Hóa sinh với mục tiêu nhằm giúp các bạn nắm được vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); chất xúc tác sinh học (enzym), các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 12 p husc 31/01/2023 46 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Hệ thống lipit, Quá trình lên men công nghiệp, Enzym oxy hóa khử

Bài giảng Hóa sinh - Chương 8: Các đường hướng chuyển hóa chính trong trao đổi chất và trao đổi năng lượng cung cấp cho người học những kiến thức như: Phản ứng oxy hóa - khử sinh học; Các đường hướng chính trao đổi chất, trao đổi năng lượng; Cơ sở các quá trình lên men công nghiệp;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 75 p husc 31/01/2023 48 2 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Trao đổi năng lượng, Phản ứng oxy hóa, Quá trình lên men công nghiệp, Sản phẩm trao đổi chất

Bài giảng Nhập môn Công nghệ sinh học: Chương 3 Công nghệ sinh học vi sinh, cung cấp cho người học những kiến thức như: Mở đầu; Đặc điểm chung của vi sinh vật; Kỹ thuật vô trùng; Giống vi sinh vật; Sơ lược công nghệ lên men; Các sản phẩm của công nghệ lên men. Mời các bạn cùng tham khảo!

 94 p husc 29/03/2022 75 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhập môn Công nghệ sinh học, Nhập môn Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học vi sinh, Công nghệ lên men, Kỹ thuật vô trùng

Bài giảng 'Sinh học đại cương (Phần 1) - Chương 5: Hô hấp tế bào' cung cấp cho người học các kiến thức: Hô hấp tế bào, lên men. Đây là tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn học này và những ai quan tâm dùng làm tài liệu học tập, nghiên cứu.

 19 p husc 31/05/2021 92 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Sinh học đại cương, Sinh học đại cương, Sinh học tế bào, Hô hấp tế bào, Lên men lactic, Lên men ethanol, Chu trình Krebs

Phân lập các chủng nấm men có hoạt tính lên men rượu và các chủng vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh acid lactic Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447

 11 p husc 17/12/2020 124 0 Download

Từ khóa: Sinh học, Nấm men, Sinh sản vô tính, Sinh sản hữu tính, Vi khuẩn lactic, Quá trinh lên men, Tế bào vi sinh vật, Sinh khối khô, Chủng nấm men, Khuẩn lạc.

Tuyển chọn vi khuẩn Bacillus subtilis và Lactobacillus plantarum để nghiên cứu sự biến đổi một số tính chất của bã đậu nành được xử lý bởi vi khuẩn. Đánh giá kết quả và đề xuất quy trình xử lý nâng cao giá trị bã đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis và Lactobacillus plantarum ở quy mô phòng thí nghiệm. Ghi chú: Tài...

 10 p husc 25/10/2018 259 2 Download

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Vi khuẩn lactic, Lên men lactic, Bã đậu nành, Khả năng thủy phân, Mật độ gieo cấy

Phân lập và tuyển chọn các chủng nấm men có khả năng lên men ethanol cao. Định danh loài bằng phương pháp giải trình tự gên 18S rRNA và tra cứu trên BLAST SEARCH để xác định loài nấm men. Khảo sát các điều kiện ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của chủng nấm men đã lên men. Nghiên cứu một số điều kiện tối ưu trong quá...

 12 p husc 25/10/2018 189 1 Download

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Nấm men, Quá trình phân giải, Quá trình lên men, Sản xuất ethanol, Bèo Nhật Bản, Hoạt tính lên men