» Từ khóa: cấu tạo của protein

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Bài giảng Sinh hoá đại cương (Sinh hoá tĩnh): Chương 3 - TS. Đoàn Thị Phương Thùy

Bài giảng Sinh hoá đại cương (Sinh hoá tĩnh): Chương 3 - Proteins, cung cấp cho người học những kiến thức như định nghĩa protein; amino acid; cấu tạo của protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein. Mời các bạn cùng tham khảo!

111 p husc 22/09/2024 10 0

Từ khóa: Bài giảng Sinh hoá đại cương, Sinh hoá đại cương, Sinh hoá tĩnh, Cấu tạo của protein, Vai trò sinh học của protein, Amino acid
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 1 - TS. Giang Phương Ly

Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 1 Thành phần và cấu tạo của cơ thể sống, cung cấp cho người học những kiến thức như: Thành phần các loại hợp chất của cơ thể sống; Cấu tạo và tính chất của Glucid; Cấu tạo và tính chất của Lipid; Cấu tạo và tính chất của Protein; Cấu tạo và tính chất của Nucleic acid;...Mời các bạn cùng tham khảo!

90 p husc 25/09/2023 62 0

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Cấu tạo của cơ thể sống, Nucleic acid, Tính chất của Protein, Cấu tạo của Glucid
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 3 - TS. Giang Phương Ly

Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 3 Cấu tạo và tính chất của Protein cung cấp cho người học những kiến thức như: đại cương, định nghĩa về Protein; cấu tạo peptide và các bậc cấu trúc của phân tử Protein; một số tính chất quan trọng của Protein;...Mời các bạn cùng tham khảo!

85 p husc 25/09/2023 61 0

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Cấu tạo của Protein, Tính chất của Protein, Acid hữu cơ, Đặc điểm protein biến tính
Giáo trình Hóa sinh học: Phần 1 - GS. TSKH Phạm Thị Trân Châu

Giáo trình Hóa sinh học: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Cấu trúc, tính chất, chức năng các thành phần cấu tạo chủ yếu của Protein; Axit nucleic; Xacrit; Lipit; Vitamin; Enzim. Mời các bạn cùng tham khảo!

156 p husc 31/07/2021 154 1

Từ khóa: Giáo trình Hóa sinh học, Hóa sinh học, Axit nucleic, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein
Bài giảng Công nghệ protein – enzyme: Chương 5

Bài giảng Công nghệ protein – enzyme - Chương 5: Cơ chế tác dụng của enzyme, trình bày Cơ chế của xúc tác enzyme, cấu trúc phân tử enzyme; bản chất hóa học, thành phần cấu tạo của enzyme; cấu trúc bậc 4 của enzyme, trung tâm hoạt động của enzyme, các dạng phân tử của enzyme. Đây là tài liệu học tập và tham khảo bổ ích dành cho sinh viên ngành Công...

9 p husc 18/08/2016 232 2

Từ khóa: Công nghệ protein Chương 5, Công nghệ protein, Công nghệ sinh học, Cơ chế tác dụng của enzyme, Cấu tạo của enzyme, Các dạng phân tử của enzyme
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 2 - ThS. Phạm Hồng Hiếu

Chương 2 trình bày 6 nội dung liên quan đến protein, đó là: Vai trò sinh học của protein; cấu tạo phân tử protein; một số tính chất quan trọng của protein; phân loại protein; các quá trình biến đổi protein trong gia công, chế biến thực phẩm và ứng dụng; các biến đổi của protein trong quá trình sản xuất và bảo quản thực phẩm.

18 p husc 28/01/2016 266 1

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân tử protein, Vai trò sinh học của protein, Cấu tạo phân tử protein, Quá trình biến đổi protein