Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: ung dung enzyme trong bao quan thuc pham

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Bài giảng Chương 4 - Ứng dụng enzyme trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Bài giảng Chương 4 - Ứng dụng enzyme trong bảo quảnvà chế biến thực phẩm sẽ giới thiệu tới bạn các nội dung nghiên cứu chính về enzym như: Công nghệ sinh học protein và enzyme, ứng dụng enzyme trong bảo quản và chế biến thực phẩm, ứng dụng enzyme trong kiểm tra chất lượng thực phẩm. Mời các bạn cùng tìm hiểu và nắm bắt thông tin vấn đề.

60 p husc 23/10/2015 295 3

Từ khóa: Bài giảng chương 4, Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Ứng dụng enzyme trong bảo quản thực phẩm, Ứng dụng enzyme trong chế biến thực phẩm, Nghiên cứu ứng dụng enzyme

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Tin nhanh

Trung tâm Thông tin Thư viện trường Đại học Khoa học Huế

Địa chỉ: 77 Nguyễn Huệ, Thành phố Huế
Email: thuviendhkh@husc.edu.vn
Điện thoại: 0234.3822440 ; 0234.3832447

Phát triển bởi Thư viện số