» Từ khóa: thực phẩm

Bài giảng "Vi sinh vật thực phẩm - Chương 6: Một số phương pháp xác định vi sinh vật" cung cấp cho người học các kiến thức: Hóa chất và môi trường phân tích vi sinh vật, kỹ thuật lấy mẫu, vận chuyển và bảo quản mẫu, thử nghiệm hóa học. Mời các bạn cùng tham khảo.

 55 p husc 28/01/2016 275 2 Download

Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Xác định vi sinh vật, Phương pháp xác định vi sinh vật, Vi sinh vật, Thử nghiệm hóa học

Bài giảng "Vi sinh vật thực phẩm - Chương 1: Mở đầu" cung cấp cho người học các kiến thức: Khái niệm, vị trí của vi sinh vật trong sinh giới, vai trò các phân môn của vi sinh vật học,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 25 p husc 28/01/2016 213 3 Download

Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Vi sinh vật học, Vi sinh vật, Vị trí của vi sinh vật

Bài giảng "Vi sinh vật thực phẩm - Chương 2: Hình thái, cấu tạo và sinh sản của vi sinh vật" cung cấp cho người học các kiến thức: Vi sinh vật prokaryote, cấu trúc vách tế bào, cấu trúc màng tế bào, vi sinh vật Eukaryot, nấm mốc. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 70 p husc 28/01/2016 241 2 Download

Từ khóa: Vi sinh vật thực phẩm, Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm, Vi sinh vật, Hình thái vi sinh vật, Cấu tạo sinh vật, Vi sinh vật Eukaryot

Năm 1930, Phan Khôi và Phạm Quỳnh đã có những bài tranh luận với nhau trên diễn đàn báo chí về một số chủ đề như chính trị, văn học và học thuật. Do được sự quan tâm của đông đảo dư luận trong xã hội, nên cuộc tranh luận giữa hai ông đã vượt khỏi khuôn khổ cá nhân để trở thành một diễn đàn tranh luận chung của một bộ phận trí thức...

 10 p husc 28/01/2016 209 4 Download

Từ khóa: Tranh luận báo chí, Tranh luận của Phan Khôi và Phạm Quỳnh, Diễn đàn báo chí, Ngô Đức Kế, Huỳnh Thúc Kháng, Tranh luận về học thuật

Gồm: 1. Tổng quan: hàm lượng iốt trong các đối tượng khác nhau, tổng quan về các phương pháp định lượng iốt, vài nét về thyroxine ; 2. Nội dung nghiên cứu; 3. Thực nghiệm: thiết bị, dụng cụ và hóa chất; khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phương pháp định lượng iốt; kết quả định lượng iốt trong các đối tượng nghiên cứu; tách thyroxine...

 4 p husc 12/01/2016 278 1 Download

Từ khóa: Hóa học, iốt, thực phẩm, hàm lượng iốt trong thực phẩm, hàm lượng iốt trong nước sinh hoạt

Gồm 4 phần: 1. Tổng quan tài liệu: đại cương, giá trị và tình hình nghiên cứu cây nưa ở Việt Nam và trên thế giới; 2. Đối tượng, phương pháp nghiên cứu; 3. Kết quả nghiên cứu: một số chỉ tiêu sinh lý, hóa sinh của cây nưa ở Quảng Thọ, Quảng Điền; 4. Kết luận và kiến nghị: chỉ tiêu sinh trưởng và hóa sinh của cây nưa. Ghi chú: Tài liệu toàn...

 5 p husc 06/11/2015 266 1 Download

Từ khóa: Sinh học, Cây nưa, Giá trị thực phẩm, Giá trị y học, Giá trị kinh tế, Hóa sinh của nưa, Cây nưa ở quảng Thọ

Gồm các phần: 1. Tổng quan tài liệu; 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; 3. kết quả và bàn luận: phân lập và tuyển chọn chủng nấm sợi sinh kháng sinh, nghiên cứu các điều kiện tối ưu cho quá trình sinh tổng hợp kháng sinh của nấm sợi; 4. Kết luận và đề nghị. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543....

 4 p husc 03/11/2015 285 2 Download

Từ khóa: Sinh học, Nấm, Nấm sợi, Vi sinh vật, Chất kháng sinh, Đất trồng hoa màu, Công nghiệp thực phẩm, Số lượng nấm sợi, Kháng sinh của nấm sợi, Môi trường nuôi cấy

Ngoài phần mở đầu và kết luận, đề tài gồm các phần: 1. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; 2. kết quả và biện luận: qui trình sản xuất tôm chua, các chỉ tiêu sinh hóa và trạng thái cảm quan, ảnh hưởng của các chất bảo quản. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447

 4 p husc 02/11/2015 367 2 Download

Từ khóa: Sinh học, Công nghệ thực phẩm, Tôm chua, Quy trình sản xuất, Điều kiện bảo quản, Tôm chua Huế, Tôm chua truyền thống Huế, Sản xuất tôm chua

Phân tích làm sáng tỏ mối liên hệ mật thiết cũng như sự vận dụng nguyên tắc thống nhất giữa lý luận và thực tiễn vào hoạt động học tập và rèn luyện của sinh viên. Đưa ra những giải pháp giúp sinh viên định hướng xây dựng một phương pháp học tập hiệu quả trong môi trường đào tạo theo phương thức tín chỉ. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên...

 7 p husc 29/10/2015 326 1 Download

Từ khóa: Lý luận chính trị, Chủ nghĩa Mác - Lênin, Nguyên tắc thống nhất giữa lý luận và thực tiễn, Sinh viên, Học tập, Rèn luyện, Phương thức đào tạo, Đào tạo tín chỉ, Hoạt động học tập, Phạm trù thực tiễn, Phạm trù lý luận

Bài giảng Chương 1 - Công nghệ sinh học thực phẩm sẽ giới thiệu cho các bạn các thông tin cơ bản về việc giới thiệu công nghệ sinh học thực phẩm, lịch sử phát triển và triển vọng. Mong rằng thông qua tài liệu các bạn sẽ có thêm các thông tin và kiến thức cơ bản về ngành công nghệ sinh học thực phẩm.

 70 p husc 23/10/2015 260 3 Download

Từ khóa: Bài giảng chương 1, Công nghệ sinh học thực phẩm, Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm, Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm, Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm, Ngành công nghệ sinh học thực phẩm

Bài giảng Chương 3 - Ứng dụng vi sinh vật trong bảo quảnvà chế biến thực phẩm giới thiệu tới các bạn những thông tin kiến thức về: Công nghệ sinh học vi sinh vật, ứng dụng vi sinh vật trong chế biến thực phẩm, ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt thêm nội dung chi tiết của bài giảng.

 81 p husc 23/10/2015 284 3 Download

Từ khóa: Bài giảng chương 3, Vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm, Vi sinh vật trong chế biến thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Quy trình chế biến bảo quản thực phẩm

Bài giảng Chương 5 - Công nghệ sinh học thực phẩm trong tương lai với các nội dung nghiên cứu chính như sau: Thực phẩm chức năng, thực phẩm biến đổi gen, vai trò của công nghệ sinh học trong sự phát triển ngành công nghệ thực phẩm. Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin vấn đề.

 93 p husc 23/10/2015 249 3 Download

Từ khóa: Bài giảng chương 5, Công nghệ sinh học thực phẩm, Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm, Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm, Thực phẩm chức năng, Thực phẩm biến đổi gen