» Từ khóa: he len men

Kết quả 1-5 trong khoảng 5

Bài giảng Hóa sinh - Chương 0: Giới thiệu

Bài giảng Hóa sinh với mục tiêu nhằm giúp các bạn nắm được vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); chất xúc tác sinh học (enzym), các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

12 p husc 31/01/2023 39 0

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Hệ thống lipit, Quá trình lên men công nghiệp, Enzym oxy hóa khử
Giáo trình Công nghệ tế bào - PGS.TS Nguyễn Hoàng Lộc

Công nghệ tế bào là một bộ phận quan trọng của công nghệ sinh học. Giáo trình công nghệ tế bào sẽ giúp sinh viên tiếp cận thêm một lĩnh vực khác của công nghệ sinh học thông qua việc cung cấp những kiến thức cơ bản về các vấn đề về sinh trưởng và động học sinh trưởng của tế bào; thiết kế các hệ lên men; nuôi cấy tế bào và các ứng...

202 p husc 25/07/2017 240 2

Từ khóa: Công nghệ tế bào, Giáo trình Công nghệ tế bào, Giáo trình sinh học, Nuôi cấy tế bào, Thiết kế các hệ lên men, Sinh trưởng của tế bào
Nghiên cứu sản xuất enzyme tái tổ hợp NPRC10 trong hệ lên men quy mô Pilot

Nghiên cứu chủng E. coli BL21 (DE3) có chứa vector pET200/D-TOPO, mang gen nprC10 mã hóa protease trung tính (NPRC 10) của B. subtilis C10. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 054 3822440 – 054 3832447

6 p husc 20/05/2015 358 1

Từ khóa: Sinh học, sinh học thực nghiệm, hóa sinh học, enzyme tái tổ hợp, hệ lên men
Nuôi cấy tế bào cây Nghệ đen (Curcuma Zedoaria) trong hệ thống lên men (Fermenter)

Nghiên cứu tế bào (cụm tế bào) cây nghệ đen (Curcuma Zedoaria Roscoe) thuộc chi Nghệ (Curcuma), họ gừng (Zingiberaceae) bộ gừng (Zingiberales); Tế bào (cụm tế bào) cây nghệ đen hình thành từ cây nghệ in vitro được nuôi cấy lắc (shake culture) trong môi trường lỏng và trong hệ thống hệ lên men. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email:...

8 p husc 12/05/2015 252 2

Từ khóa: Sinh học, sinh lý thực vật, hóa sinh thực vật, cây nghệ đen, nuôi cấy tế bào, hệ lên men, nuôi cấy in vitro
Nghiên cứu sản xuất chitinase 42kDa trong hệ lên men quy mô Pilot

Tìm hiểu đặc điểm của chitinase, phân loại chitinase và vai trò của chitinase trong kiểm soát nấm bệnh và côn trùng gây hại thực vật. Đề xuất nghiên cứu tối ưu quy trình sản xuất enzyme chitinase trong hệ lên men quy mô Pilot và thăm dò các điều kiện bảo quản enzyme chitinase để tăng khả năng ứng dụng của nó. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo...

5 p husc 22/04/2015 291 1

Từ khóa: Sinh học, công nghệ sinh học, chitinase, hệ lên men, quy mô Pilot, công nghệ DNA tái tổ hợp, chitinase thực vật,