Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: trang thai cua nuoc trong thuc pham

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 8 - ThS. Phạm Hồng Hiếu

Chương 8 giới thiệu đến người học về cấu tạo và tính chất của một phân tử rất quen thuộc và quan trọng trong cuộc sống, đó chính là nước. Trong chương này sẽ trình bày về cấu trúc phân tử nước, tính chất của nước, trạng thái của nước trong thực phẩm, hoạt độ của nước và đường đẳng nhiệt hấp thụ, ảnh hưởng của hoạt độ...

10 p husc 28/01/2016 227 1

Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân tử nước, Tính chất của nước, Trạng thái của nước trong thực phẩm, Hoạt độ nước

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Tuyển tập Tư tưởng đạo đức Hồ Chí Minh

16 7700
Tuyển tập tác phẩm văn học hay

15 7884
Bộ sưu tập tài liệu hay về Công nghệ Kiến...

20 18866
Bộ sưu tập tài liệu Lập trình

17 13661
Tuyển chọn tài liệu môi trường hay

13 7295
Bộ sưu tập tài liệu Toán học hay

24 7849
Tuyển chọn ebook Huyền thoại Việt Nam

16 6869

Tin nhanh

Trung tâm Thông tin Thư viện trường Đại học Khoa học Huế

Địa chỉ: 77 Nguyễn Huệ, Thành phố Huế
Email: thuviendhkh@husc.edu.vn
Điện thoại: 0234.3822440 ; 0234.3832447

Phát triển bởi Thư viện số