» Từ khóa: phẩm màu

Kết quả 25-26 trong khoảng 26

Nghiên cứu xác định đồng thời phẩm màu tartrazine và sunset yellow bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố để tìm điều kiện thích hợp cho phép xác định đồng thời phẩm màu tartrazine và sunset yellaw bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao dùng detector DAD; Đánh giá độ tin cậy của hệ thống phân tích phương pháp sắc ký lỏng hiệu nang cao khi phân tích đồng thời hai phẩm màu qua độ ổn định, khoảng tuyến tính,...

5 p husc 15/09/2015 318 1

Từ khóa: Hóa học, Hóa phân tích, Phẩm màu, Sắc ký lỏng, Hiệu năng cao, Tartrazin, Sunset yellow, Phụ gia thực phẩm, Chất phụ gia, Công nghệ thực phẩm
Bước đầu xây dựng quy trình kỹ thuật phân tích kiểm tra các chất màu dùng trong chế biến thực phẩm tại Huế

Nghiên cứu về tính chất hóa sinh học, lý học, hóa học, khả năng gây độc hại của phẩm màu. Xây dựng quy trình kỹ thuật phân tích và kiểm tra các chất màu được dùng trong chế biến thực phẩm và đề nghị loại bỏ những chất màu có hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com...

7 p husc 08/05/2015 190 1

Từ khóa: Sinh học, sinh lý thực vật, màu thực phẩm, chế biến thực phẩm, tính chất hóa sinh, phẩm màu