Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: do cung gel agar

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Ảnh hưởng của CMC, nhiệt độ và nồng độ agar đến độ nhớt của dung dịch, độ cứng gel agar

Agar, một polysaccharide được chiết tách từ loài rong đỏ và có nhiều trong họ rong câu chỉ vàng – có khả năng nuôi trồng với sản lượng lớn tại Việt Nam. Agar được ứng dụng nhiều trong công nghệ thực phẩm và một số lĩnh vực khác. Chúng được dùng như một phụ liệu tạo nhớt, tạo đặc, tạo gel, nhũ hóa và ổn định hệ thực phẩm. Việc...

8 p husc 30/06/2019 449 1

Từ khóa: Tạp chí khoa học, Ảnh hưởng của CMC đến độ nhớt, Nhiệt độ đến độ nhớt, Nồng độ agar đến độ nhớt, Dung dịch gel agar, Độ cứng gel agar

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu Lập trình

17 13597
Tuyển tập Tư tưởng đạo đức Hồ Chí Minh

16 7656
Tuyển tập tác phẩm văn học hay

15 7856
Bộ sưu tập tài liệu hay về Công nghệ Kiến...

20 18826
Tuyển chọn tài liệu môi trường hay

13 7268
Tuyển chọn ebook Huyền thoại Việt Nam

16 6831
Bộ sưu tập tài liệu Toán học hay

24 7802

Tin nhanh

Trung tâm Thông tin Thư viện trường Đại học Khoa học Huế

Địa chỉ: 77 Nguyễn Huệ, Thành phố Huế
Email: thuviendhkh@husc.edu.vn
Điện thoại: 0234.3822440 ; 0234.3832447

Phát triển bởi Thư viện số