Bài giảng Chương 1 - Công nghệ sinh học thực phẩm sẽ giới thiệu cho các bạn các thông tin cơ bản về việc giới thiệu công nghệ sinh học thực phẩm, lịch sử phát triển và triển vọng. Mong rằng thông qua tài liệu các bạn sẽ có thêm các thông tin và kiến thức cơ bản về ngành công nghệ sinh học thực phẩm.

 70 p husc 23/10/2015 232 3 Download

Cùng tìm hiểu các vấn đề chính về tài nguyên sinh học, những vấn đề về nguyên liệu cho chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học cổ điển tạo nguyên liệu cho chế biến thực phẩm, công nghệ sinh học hiện đại tạo nguyên liệu cho chế biến thực phẩm,... được trình bày trong bài giảng Chương 2 - Công nghệ sinh học trong tạo nguồn nguyên liệu cho...

 73 p husc 23/10/2015 232 3 Download

Bài giảng Chương 4 - Ứng dụng enzyme trong bảo quảnvà chế biến thực phẩm sẽ giới thiệu tới bạn các nội dung nghiên cứu chính về enzym như: Công nghệ sinh học protein và enzyme, ứng dụng enzyme trong bảo quản và chế biến thực phẩm, ứng dụng enzyme trong kiểm tra chất lượng thực phẩm. Mời các bạn cùng tìm hiểu và nắm bắt thông tin vấn đề.

 60 p husc 23/10/2015 273 3 Download

Bài giảng Chương 3 - Ứng dụng vi sinh vật trong bảo quảnvà chế biến thực phẩm giới thiệu tới các bạn những thông tin kiến thức về: Công nghệ sinh học vi sinh vật, ứng dụng vi sinh vật trong chế biến thực phẩm, ứng dụng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt thêm nội dung chi tiết của bài giảng.

 81 p husc 23/10/2015 255 3 Download

Bài giảng Chương 5 - Công nghệ sinh học thực phẩm trong tương lai với các nội dung nghiên cứu chính như sau: Thực phẩm chức năng, thực phẩm biến đổi gen, vai trò của công nghệ sinh học trong sự phát triển ngành công nghệ thực phẩm. Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin vấn đề.

 93 p husc 23/10/2015 219 3 Download

Bài giảng Miễn dịch học cơ bản: Cytokin do PGS.TS Trần Thị Minh Diễm biên soạn cung cấp đến người học một số nội dung như: Đại cương về Cytokin, đặc tính chung của Cytokin, tính năng sinh học chung của Cytokin, phân loại Cytokin,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 21 p husc 23/08/2015 332 2 Download

Nội dung chính của bài giảng Miễn dịch học - Chương 2: Kháng nguyên và hiện tượng trình diện kháng nguyên trình bày về: Kháng nguyên (Ag) là gì? Các đặc tính của kháng nguyên, kháng nguyên hoàn toàn & không hoàn toàn (hapten), quyết định kháng nguyên,... Mời các bạn cùng tham khảo.

 29 p husc 23/08/2015 337 2 Download

Nội dung chính của bài giảng Miễn dịch học - Chương 3: Kháng nguyên trình bày một số đặc điểm về kháng thể. Kháng thể là một loại glycoprotein do kháng nguyên kích thích tạo ra và có thể kết hợp một cách đặc hiệu với kháng nguyên ấy. Kháng thể được gọi là globulin miễn dịch. Cùng tham khảo bài giảng để nắm bắt thêm các nội dung chi tiết.

 33 p husc 23/08/2015 225 2 Download

Trong bài giảng Miễn dịch học - Chương 5: Các quá trình miễn dịch trình bày đặc điểm của đáp ứng miễn dịch đặc hiệu, cơ quan và tế bào lympho, biệt hóa chọn dòng tế bào. Bài giảng được trình bày khoa học, súc tích giúp các bạn sinh viên tiếp thu bài học nhanh. Mời các bạn cùng tham khảo.

 32 p husc 23/08/2015 269 3 Download

Miễn dịch là khả năng bảo vệ của cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh xâm nhập từ bên ngoài: yếu tố truyền nhiễm như vi sinh vật, côn trùng, kí sinh trùng, các protein lạ gây độc cho cơ thể. Miễn dịch học là môn học nghiên cứu về hệ thống miễn dịch và các đáp ứng của hệ thống này trước các tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể....

 20 p husc 23/08/2015 291 2 Download

Cytokin là các polypeptid được sản xuất khi có kích thích của vi sinh vật hay các kháng nguyên khác nhằm trung gian và điều hòa các phản ứng miễn dịch và viêm. Trong bài giảng Miễn dịch học sau đây sẽ trình bày về đặc tính chung của các cytokines. Mời các bạn cùng tham khảo.

 15 p husc 23/08/2015 191 2 Download

Bài giảng Miễn dịch học - Chương 6: Các kỹ thuật miễn dịch thường dùng trình bày một số nội dung như: Vai trò của miễn dịch trong sinh học, nhu cầu đáp ứng sản xuất miễn dịch trong sinh học, các kỹ thuật miễn dịch cơ bản,.. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 21 p husc 23/08/2015 236 2 Download