Hiện trạng sử dụng nước trong sản xuất bún tại làng nghề Ô Sa, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế

Tìm hiểu quy trình sản xuất bún ở làng nghề Ô Sa; Khảo sát điều tra về nguồn nước, lượng nước sử dụng trong từng công đoạn làm bún; Lượng nước sử dụng để sản xuất 1kg bún; Nghiên cứu quy trình, đề xuất giải pháp tiết kiệm nước trong quy trình.

Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ
Email: thuviendhkh@husc.edu.vn
ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447