Ebook Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng: Phần 2

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng", phần 2 trình bày các nội dung: công nghệ sản xuất mì chính, công nghệ sản xuất L-LYSINE, công nghệ sản xuất một số axit amin khác. Cuốn sách là tài liệu tham khảo cần thiết cho các bạn sinh viên chuyên ngành Công nghệ lên men và các ngành của Công nghệ nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm.

Từ khóa: Công nghệ sản xuất axit amin, Sản xuất axit amin, Ứng dụng công nghệ sản xuất axit amin, Công nghệ nghệ sinh học, Công nghệ sản xuất L-LYSINE, Công nghệ sản xuất mì chính