Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 2 Truyền khối trong công nghệ thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Định nghĩa và phân loại; Biểu diễn thành phần pha; Cân bằng pha; Cơ chế quá trình truyền khối; Động lực quá trình truyền khối. Mời các bạn cùng tham khảo!

 32 p husc 25/07/2023 20 0 Download

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 3 Tính chất lưu biến của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Ứng dụng các tính chất lưu biến trong thực phẩm; Phân loại vật liệu; Ứng suất và biến dạng; Đặc tính lưu biến của vật liệu nhớt. Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p husc 25/07/2023 21 0 Download

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 4 Tính chất nhiệt của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nhiệt độ; Nhiệt và enthalpy; Nhiệt dung riêng; Độ dẫn nhiệt; Truyền nhiệt trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 29 p husc 25/07/2023 22 0 Download

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 5 Tính chất quang học của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sự tương tác giữa vật và ánh sáng; Màu sắc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 30 p husc 25/07/2023 25 0 Download

Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 6 Tính chất bề mặt của thực phẩm, cung cấp cho người học những kiến thức như: Sức căng bề mặt; Chất hoạt động bề mặt; Hệ keo trong thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 17 p husc 25/07/2023 21 0 Download

Lecture Physiological signal processing - Chapter 4: Signal sampling and reconstruction. This chapter will cover the following: periodic sampling of continuous – time signals; frequency analysis of periodic sampling; reconstruction of continuous – time signals from samples; discrete processing of continuous – time signals;... Please refer to the chapter for details!

 30 p husc 25/07/2023 28 0 Download

Lecture Physiological signal processing - Chapter 7: Random signals. This chapter will cover the following: probability models and random variables; jointly distributed random variables; linear estimation; random processes; estimation of mean, variance, and covariance;... Please refer to the chapter for details!

 104 p husc 25/07/2023 27 0 Download

Lecture Physiological signal processing - Chapter 5: The z – transform. This chapter will cover the following: the z – transform; region of convergence; the inverse z – transform; properties of the z – transform;... Please refer to the chapter for details!

 24 p husc 25/07/2023 28 0 Download

Lecture Physiological signal processing - Chapter 3: Fourier analysis. This chapter will cover the following: sinusoidal signals and their properties; fourier representation of continuous – time signals; fourier representation of discrete – time signals;... Please refer to the chapter for details!

 122 p husc 25/07/2023 32 0 Download

Lecture Physiological signal processing - Chapter 0: Introduction. This chapter will cover the following: introduction to physiological systems - cell, nerves, muscles, heart and circulation, respiration; physiological signals;... Please refer to the chapter for details!

 23 p husc 25/07/2023 24 0 Download

Lecture Physiological signal processing - Chapter 6: Discrete filters. This chapter will cover the following: types of filters; transfer function and frequency response; group delay and inverse system; minimum and linear phase filters; design of FIR filters; design of IIR filters; structure of realization of discrete filters;... Please refer to the chapter for details!

 260 p husc 25/07/2023 33 0 Download

Lecture Physiological signal processing - Chapter 1: Introduction to electrophysiology. This chapter will cover the following: concept of electrophysiology; membranes; bioelectrical currents; membrane polarization; action potentials; propagation; extracellular signals; electrocardiography (ECG); electromyography (EMG); electroencephalography (EEG);... Please refer to the chapter for details!

 45 p husc 25/07/2023 28 0 Download