Xây dựng quy trình phân tích hàm lượng Nitrat và Nitrit trong sản phẩm sữa bằng phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử UV - Vis

Nghiên cứu xây dựng quy trình phân tích hàm lượng Nitrat và Nitrit trong sản phẩm sữa bằng phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử UV - VIS trên cơ sở phản ứng giữa nitrit với hỗn hợp thuốc thử axit sunfanilic (SA) và N-(1-naphthy)-ethylenediamine (NED) để tạo ra hợp chất diazo màu tím hồng, mật độ quang A cực đại của dung dịch này ở bước sóng thích hợp.

Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ
Email: thuviendhkh@gmail.com
ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447

Từ khóa: Hóa học, Hóa học phân tích, Quy trình phân tích, Phân tích sữa, Quang phổ hấp thụ, Nitrat, Nitrit, Phân tử UV-VIS, Phụ gia thực phẩm, Sản phẩm sữa, Thuốc thử