Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn trong ruột cá Nục cá khả năng sinh amylase và protease ngoại bào cao

Nghiên cứu cá Nục thuôn (Decapterus lajang) để hiểu rõ hơn về hệ vi khuẩn ở trong ruột cá và khai thác nguồn gen vi khuẩn sinh Amylase và protease ngoại bào. Định danh các chủng vi khuẩn có khả năng sinh Amylase và protease ngoại bào; Khảo sát ảnh hưởng của một số môi trường nuôi cấy lên khả năng sinh tổng hợp Amylase và protease ngoại bào; Khảo sát một số tính chất của chế phẩm (nhiệt độ, độ pH) lên hoạt tính của Amylase và protease.

Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ:
Email: thuviendhkh@gmail.com
ĐT: 054 3822440 – 054 3832447

Từ khóa: Sinh học, công nghệ sinh học, cá Nục, ruột cá, amylase, protease ngoại bào, chế phẩm enzyme