Nghiên cứu cấu trúc và hoạt tính kháng oxi hóa của polysaccharide từ nấm sò trắng (Pleurotus florida) trồng tại Thừa Thiên Huế

Nghiên cứu thành phần và hoạt tính kháng oxy hóa của polysaccharide tách chiết từ nấm sò trắng (Pleurotus florida) trồng tại Thừa Thiên Huế nhằm cung cấp các thông tin về thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxy hóa của nấm sò trắng (Pleurotus florida) từ đó tạo ra những sản phẩm làm từ nấm Sò trắng có ý nghĩa và được ứng dụng trong cuộc sống.

Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ
Email: thuviendhkh@gmail.com
ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447

Từ khóa: Hóa học, Hóa học hữu cơ, Nấm sò trắng, Dẫn xuất sulfate, Hàm lượng sulfate, Hợp chất hữu cơ