Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị của bã đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis và Lactobacillus plantarum

Tuyển chọn vi khuẩn Bacillus subtilis và Lactobacillus plantarum để nghiên cứu sự biến đổi một số tính chất của bã đậu nành được xử lý bởi vi khuẩn. Đánh giá kết quả và đề xuất quy trình xử lý nâng cao giá trị bã đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis và Lactobacillus plantarum ở quy mô phòng thí nghiệm.

Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ
Email: thuviendhkh@gmail.com
ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447

Từ khóa: Sinh học thực nghiệm, Vi khuẩn lactic, Bã đậu nành, Lên men, Mật độ tế bào, Sản phẩm phối trộn, Mật độ gieo cấy.

10 p quynhtruong 29/03/2018 236 1

Bình luận