Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Nghiên cứu tỷ lệ nhiễm Escherichia coli và Salmonella spp. trong một số thức ăn đường phố trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột

Xác định được tỷ lệ nhiễm Escherichia coli, Salmonella spp. trong một số thức ăn đường phố trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột; Đánh giá mức độ nhiễm Escherichia coli và Salmonella spp. theo QCVN 8 3:2012/BYT về vệ sinh an toàn thực phẩm; Xác định một số đặc tính sinh hóa của Escherichia coli và Salmonella spp. phân lập được.

Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ
Email: thuviendhkh@husc.edu.vn
ĐT: 02343. 822440 - 02343. 832447

Từ khóa: Sinh học, Thức ăn đường phố, Ô nhiễm thức ăn, Vi khuẩn, Nguồn lây nhiễm, Vệ sinh thực phẩm, Ô nhiễm E.coli.

12 p quynhtruong 02/04/2025 3 0

Bình luận