Hoạt tính chống oxy hóa của một số loài trong chi Curcuma thuộc họ gừng (Zingiberaceae)

Nghiên cứu hoạt độ các enzyme antioxidant,...; hàm lượng glutathion dạng khử, vitamin C; hàm lượng N tổng số, lipid và đường khử ở bộ phận củ của các loại thực vật họ gừng.

Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ:
Email: thuviendhkh@gmail.com
ĐT: 054 3822440 – 054 3832447

Từ khóa: Sinh học, sinh lý thực vật, hóa sinh thực vật, cây gừng, họ gừng, chất chống oxy hóa, chi curcuma