» Từ khóa: len men san

Gồm 4 chương: 1. Tổng quan tài liệu; 2. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; 3. Kết quả và thảo luận: phân lập chủng vi khuẩn lactic, quan sát hình thái tế bào, định tính và định lượng acid lactic, thăm dò môi trường nuôi cấy, khảo sát khả năng lên men tôm chua; 4. Kết luận và đề nghị. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email:...

 4 p husc 05/11/2015 364 1 Download

Từ khóa: Sinh học, Vi khuẩn, Vi khuẩn Lactic, Tôm chua, Lên men tôm chua, Sản xuất tôm chua, Muối tôm chua, Lên men tôm chua, Khuẩn lạc vi khuẩn

Xác định thành phần dinh dưỡng, hàm lượng độc tố HCN của củ và lá một số giống sắn được trồng ở miền Trung và sự biến đổi các thành phần trong quá trình u chua; nghiên cứu sử dụng có hiệu quả sắn ủ trong chăn nuôi lợn thịt F1 (ĐB x MC) thông qua việc xác định tỷ lệ sắn củ ủ thích hợp trong khẩu phần, xác định giá trị dinh dưỡng...

 9 p husc 06/05/2015 383 2 Download

Từ khóa: Luận án tiến sĩ, chăn nuôi gia súc, chăn nuôi lợn, lên men sắn