- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Vật lý thực phẩm - Dương Văn Tường
Bài giảng "Vật lý thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Các thông số vật lý và tính chất của thực phẩm, tính chất bề mặt của thực phẩm, tính chất nhiệt, điện của thực phẩm, các tính chất lưu biến của thực phẩm, hoạt độ nước. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
91 p husc 26/05/2016 205 2
Từ khóa: Vật lý thực phẩm, Bài giảng Vật lý thực phẩm, Tính chất của thực phẩm, Điện của thực phẩm, Tính chất lưu biến của thực phẩm, Hoạt độ nước
Đánh giá chất lượng nước và ô nhiễm nước, là một trong những nhiệm vụ không thể thiếu được trong những nghiên cứu liên quan đến chất lượng môi trường, để làm cơ sở cho việc xây dựng những biện pháp quản lý và bảo vệ môi trường. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447
6 p husc 11/04/2016 220 1
Từ khóa: Môi trường, Khoa học môi trường, Ô nhiễm nước, Chất lượng nước sinh hoạt, Quản lý môi trường nước, Xí nghiệp cấp nước, Chất lượng nước máy, Giám sát nước nguồn
Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1: Chương 8 - ThS. Phạm Hồng Hiếu
Chương 8 giới thiệu đến người học về cấu tạo và tính chất của một phân tử rất quen thuộc và quan trọng trong cuộc sống, đó chính là nước. Trong chương này sẽ trình bày về cấu trúc phân tử nước, tính chất của nước, trạng thái của nước trong thực phẩm, hoạt độ của nước và đường đẳng nhiệt hấp thụ, ảnh hưởng của hoạt độ...
10 p husc 28/01/2016 215 1
Từ khóa: Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Hóa sinh thực phẩm 1, Phân tử nước, Tính chất của nước, Trạng thái của nước trong thực phẩm, Hoạt độ nước
Thiết kế, xây dựng hệ thống thu gom, vận chuyển chất thải rắn (CTR) sinh hoạt ở khu vực Ngũ Điền - Phong Hải. Giảm thiểu tác động tiêu cực của CTR lên môi trường, cảnh quan, góp phần cải thiện môi trường sống, bảo vệ sức khỏe người dân. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 054 3822440 – 054 3832447
9 p husc 16/12/2015 251 1
Từ khóa: Môi trường, chất thải rắn, thu gom rác thải, chất thải sinh hoạt ở khu vực Ngũ Điền
Đánh gía hiện trạng xói lở, cắt dòng và phá hủy bờ kè sông Quảng Huế từ năm 1997 - 2011; xác định nguyên nhân và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình cắt dòng, phá hủy bò kè sông Quảng Huế; Các giải pháp chỉnh trị trên quan điểm địa chất công trình. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 -...
8 p husc 26/11/2015 265 1
Từ khóa: Địa chất, Thủy học, Cắt dòng, Sông Quảng Huế, Địa chất công trình, Xói lở, Phá hủy bờ kè, Dòng chảy, Xâm thực của đất đá, Đất rời, Đá cứng, Hoạt động kinh tế
Nghiên cứu tách chiết hoạt chất chữa kiết lỵ trong lá mơ lông
Nghiên cứu về phương pháp chiết, tách alkaloid trong lá mơ tam thể ở địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447
7 p husc 25/11/2015 443 3
Từ khóa: Hóa học, hóa hữu cơ, tách chiết hoạt chất, lá mơ lông, bệnh kiết lỵ
Xác định điều kiện nuôi cấy thích hợp cho sự tích lũy sinh khối của tế bào cây nghệ đen trong hệ lên men 10 lít và đánh giá khả năng tích lũy một số hoạt chất sinh học của chúng. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ: Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447
7 p husc 24/11/2015 193 1
Từ khóa: Sinh học, sinh học tế bào, hoạt chất sinh học, cây nghệ đen, nuôi cấy tế bào thực vật, tế bào cây nghệ đen
Điều kiện tự nhiên, xã hội của làng Trà Liên; các yếu tố văn hóa truyền thống làng Trà Liên (văn hóa vật chất, văn hóa xã hội và văn hóa tinh thần). Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447
4 p husc 17/11/2015 318 1
Từ khóa: Lịch sử, Lịch sử Việt Nam, Văn hóa truyền thống, Văn hóa vật chất, Văn hóa tinh thần, Phong tục tập quán, Văn hóa xã hội, Giáo dục, Sinh hoạt làng xã
Nghiên cứu thành phần hoạt chất Triterpenoid trong nấm Linh Chi đỏ (Ganoderma lucidum)
Nội dung chính gồm 3 chương: 1. Tổng quan: về nấm Linh chi, về triterpenoid của nấm Linh chi; 2. Nội dung, phương pháp nghiên cứu; 3. Kết quả: xác định tên loài và độ ẩm của mẫu nguyên liệu; định tính TP trong mẫu; lựa chọn phương pháp và điều kiện cjieets xuất TP; xác định hàm lượng TP bằng phương pháp khối lượng; xây dựng qui trình định lượng...
4 p husc 29/10/2015 646 4
Từ khóa: Hóa học, Hóa hữu cơ, Nấm linh chi đỏ, Hoạt chất triterpenoid, Ganoderma lucidum, Linh chi, Nấm, Xác định độ ẩm, Mẫu nguyên liệu, Độ ẩm của mẫu, Xác định LOD, Xác định LOQ
Tách chiết tổng alkaloid và tổng sterol bằng phương pháp đun hồi lưu và chiết lỏng - lỏng với dung môi thích hợp; định tính tổng alkaloid và tổng sterol bằng phản ứng hóa học đặc trwung và bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng; định lượng alkaloid tinh khiết trong tổng alkaloid bằng phương pháp chuẩn độ acid-base. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo...
5 p husc 29/10/2015 303 1
Từ khóa: Hóa học, Hóa hữu cơ, Tách chiết hoạt chất, Diếp cá, Tách chiết tổng alkaloid và sterol, Tách chiết, Alkaloid, Sterol, Cây diếp cá, Thuốc thử, Sắc ký lớp mỏng
Tách chiết hoạt chất chính của rễ cây cam thảo (Glycyrrhiza uralensis Fisch)
Gồm 3 chương: 1. Tổng quan tài liệu; 2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu; 3. kết quả và thảo luận: nghiên cứu Cam thảo Bắc, Cam thảo Nam, Cam thảo Dây, so sánh hoạt chất trong 3 loài cam thảo. Ghi chú: Tài liệu toàn văn liên hệ theo địa chỉ Email: thuviendhkh@gmail.com ĐT: 0543. 822440 - 0543. 832447
4 p husc 27/10/2015 296 1
Từ khóa: Hóa học, Hóa hữu cơ, Tách chiết hoạt chất, Rễ cây cam thảo, Cam thảo bắc, Cam thảo nam, Cam thảo dây, Dược liệu, Loài cam thảo
Khảo sát, đánh giá hiện trạng các vấn đề xã hội và môi trường liên quan đến chất thải rắn sinh hoạt tại cộng đồng dân cư trong quá trình đô thị hóa tại vùng ven thành phố Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình. Nghiên cứu tác động của chất thải rắn đến môi trường và vấn đề quản lý chất thải rắn để đề xuất giải pháp cho môi trường (giải...
10 p husc 21/10/2015 279 2
Từ khóa: Môi trường, Quản lý môi trường, Môi trường đô thị, Quản lý rác thải rắn, Ô nhiễm môi trường, Rác thải sinh hoạt, Bảo vệ môi trường, Đô thị hóa, Quy hoạch chất thải
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập tài liệu Toán học hay
24 7257
17 11461
Tuyển tập tác phẩm văn học hay
15 6985
Tin nhanh
Công bố quyết định bổ nhiệm Phó Hiệu trưởng nhiệm kỳ 2009 – 2014.
Hội Cựu giáo chức Trường Đại học Khoa học Huế: Gặp mặt đầu năm Xuân Nhâm Thìn 2012.
Lễ kỷ niệm 82 năm thành lập Đảng Cộng Sản Việt Nam (3/2/1930 – 3/2/2012)
Gặp mặt chúc Tết cán bộ của Trường nghỉ hưu tại Huế nhân dịp Tết Nhâm Thìn 2012.